Aşcılar Turizm Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi

Tanım Aşçılar Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Bolu'nun Mengen ilçesindeki Türkbeyli Mahallesi'nde yer alan bir turizm mesleki ve teknik Anadolu lisesidir. Aşçılık eğitimi veren okul, tam gün öğretim düzeninde eğitim vermekte olup ders saatleri 08.30 ile 17.00 arasındadır. Yabancı dil olarak İngilizce, Rusça ve Almanca okutulmaktadır.

Tarihçe Okul, aşçılığıyla tanınan Mengen'de düzenlenen Aşçılar ve Turizm Festivali'nde ortaya çıkan bir aşçılık okulu fikrinin hayata geçirilmesiyle kurulmuştur. Temeli 1982 yılında Bolu İl Özel İdaresi tarafından atılan bina, 25 Ekim 1985 tarihinde Mengen Aşçılık Meslek Lisesi adıyla 36 öğrenciyle eğitim öğretime açılmış ve 1992 yılında ilk mezunlarını vermiştir. 1999 Marmara ve Düzce depremleri ile 2000 Mengen depreminde hasar gören okulda, bir süre başka binalarda eğitim verilmiş, ardından onarım tamamlanmıştır. Okul, Milli Eğitim Bakanlığı'nın isim düzenlemesiyle Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri kapsamına alınmış; Türkiye'nin tek aşçılık lisesi olması nedeniyle adının başına Aşçılar ifadesi eklenmiştir. 2023 yılında okula yeni bir alan olarak Konaklama ve Seyahat Hizmetleri açılmıştır.

Vizyon ve Misyon Okulun vizyonu; Atatürk'ün gösterdiği yolda ilerleyen, milli kültürüne sahip çıkan ve aşçılık sektörüne nitelikli eleman yetiştirmede uzmanlaşan örnek bir kurum olmaktır. Misyonunda ise ulusal ve evrensel değerlerle sorumluluk üstlenen, sorgulayan, halk sağlığını gözeten ve mutfak sektörüne nitelikli bireyler yetiştirmek yer almaktadır.

Altyapı ve Olanaklar Okulda 18 derslik, mesleki uygulama laboratuvarları, otel uygulama odası, iki spor salonu, kütüphane ve yemekhane bulunmakta; öğrenciler için pansiyon imkanı sağlanmaktadır. Öğrenciler, uluslararası gastronomi yarışmalarında altın, gümüş ve bronz madalyalar dahil çok sayıda derece elde etmiş; sportif alanda ise atletizm, voleybol ve basketbol gibi branşlarda il düzeyinde dereceler kazanmıştır. Okul, aşçılık ve gastronomi alanında Erasmus+ hareketlilik projeleri yürütmektedir. Bina doğalgazlı kalorifer sistemiyle ısıtılmakta, internet bağlantısı Fatih Projesi kapsamında fiber altyapıyla sağlanmaktadır. Okul, Mengen ilçe merkezine 1 km, Bolu il merkezine ise 65 km uzaklıktadır.